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怎樣做柿餅

怎樣做柿餅

選擇小而圓的硬柿子洗淨瀝乾水分,置於日光通風處晒製表皮乾枯,輕輕將其壓成餅狀。

將擠過的柿子晒制半個月左右,每8-10天擠壓一次,將晒制好的柿餅放入小罐。

保鮮膜封好罐口直至柿餅上霜即可。

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