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荔枝幹的做法

荔枝幹的做法

將新鮮荔枝去除多餘枝葉,放入乾淨的竹篩中,進行日晒每天翻一次,使日晒更加均勻,不可雨淋,晒20天左右。

為了使果實水份分佈均衡,把竹篩的荔枝疊起來,再晒2-3天即可。

荔枝果實呈褐黃色,完成之後,荔枝幹儘量密封儲存。

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