那種豆瓣醬適合做小炒肉 酷知社 經驗 5.81K 大中小設定文字大小 郫縣豆瓣醬可以做小炒肉;小炒肉的做法:小炒肉需要準備的原料有,熟豬肉200克、郫縣豆瓣醬適量、料酒適量、白糖適量 、大蒜適量、青椒適量、紅尖椒適量;首先將肉皮切成細絲備用,青紅椒斜刀切成段備用,大蒜切末備用;炒鍋放油,放入蒜末爆香,放入豆瓣醬煸炒,煸炒至豆瓣醬出紅油;放入切好的肉,煸炒均勻,放入一勺白糖翻炒兩分鐘 ;烹入料酒,大火翻炒,最後加入切好的青紅椒 ,大火煸炒均勻即可食用。 TAG標籤:小炒 豆瓣醬 #