牛肉醬怎麼吃

做成牛肉醬拌意麵。

牛肉醬拌意麵的做法：

主料：

義大利麵、牛肉醬、番茄、洋蔥、大蒜、玉米、胡蘿蔔。輔料：鹽、橄欖油、黑胡椒粉、羅勒調味。

步驟：

1、先煮麵。鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利麵，讓麵條自然的散落，不要著急攪拌，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右；

2、待麵條大約7，8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後弄乾水分。淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用；

3、接下來做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會，剝皮，再將番茄切碎，鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色；

4、然後放入三勺牛肉醬，之後加入再加入玉米胡蘿蔔粒翻炒，色澤變黃後加入番茄和適量水繼續煮；

5、待番茄軟爛後，加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味，將醬汁與面拌勻即可。