如何自制酸奶

一，材料：

1、主料：牛奶500毫升、酸奶100克。

2、輔料：糖6克、蜂蜜適量。

二，步驟：

1、將原材料和用來裝酸奶的盒子準備好；

2、將準備裝酸奶的塑料盒與其蓋子用開水燙一燙，消毒殺菌；

3、將牛奶倒入消毒好的盒子內，加入白糖；

4、將盒子蓋好，放入微波爐加熱40至50秒，讓牛奶溫度控制在30至40度為佳，這個溫度的牛奶溫熱而不燙， 無經驗者先加熱短時間，不夠熱再繼續稍稍加熱；

5、將加熱好的牛奶中倒入酸奶，並攪拌均勻；

6、將盒子蓋好，包裹好毛巾，塞入保溫袋中，靜心等待8至10個小時後即可看到酸奶完成；

7、應將做好的酸奶轉入冰箱，不使其繼續發酵。