不用酸奶發酵菌粉如何自制酸奶

沒有酸奶發酵菌粉，也是可以製作酸奶的。用超市買的冷藏酸奶，代替菌粉，作為製作酸奶的引子即可。方法如下：

將酸奶機用熱水燙5到10分鐘，然後自然瀝乾。

將酸奶倒入容器中，攪拌均勻。

加入砂糖。根據自己的口味，選擇是加多，還是加少。如果想要甜一點，儘可能加多一點。一般800毫升的牛奶加8勺糖。勺子不大，就是圖片中的這種小勺子。

倒入牛奶，攪拌均勻。攪拌的時間儘可能長一點，使砂糖完全融化。

蓋上蓋子，插上電，設定成酸奶模式。因為是酸奶機，所以不用你自己調製時間，直接顯示為8小時，這是發酵酸奶的合適時間。