西蘭花焯水後可以直接吃嗎 酷知社 百科達人 2.01W 大中小設定文字大小 可以。西藍花中含有大量小花絮,因此內部可能會含有灰塵或小蟲子,通過清水很難清洗乾淨,而經過焯水後,高溫的環境會殺死昆蟲以及浸泡出灰塵,因此焯水後可以直接食用,加上西藍花中還含有一部分草酸的成分,它會與一些物質發生反應,從而造成消化不良的情況,而通過焯水,也能去除大部分的草酸,避免發生對身體不適的情況。 TAG標籤:西蘭花 水後 #