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一斤滷水放多少紅梔子

一斤滷水放多少紅梔子

一斤滷水放約十個左右紅梔子,梔子是茜草科植物梔子的果實,其果實是傳統中藥,屬衛生部頒佈的第l批藥食兩用資源,具有一定鎮靜的作用,且也是岳陽市市花。而滷水是中國粵菜(潮州菜)及閩菜常用的調味料,為一種以多種香料煮成的醬油,所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜等,餚制數小時即可製成。

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