冰鎮秋葵的做法 酷知社 經驗 4.27K 大中小設定文字大小 冰鎮秋葵的做法:1、秋葵放清水中洗淨。2、純淨水中放入冰塊成冰水。3、鍋中燒水,水開後放入洗淨的秋葵。4、焯水30秒後撈出。5、將焯水後的秋葵放入冰水中冷卻。6、冷卻後的秋葵放入冰箱冷藏1個小時即可。製作冰鎮秋葵時,秋葵焯水時間不能太長,焯好後要直接過冷水,否則會影響口感。秋葵是一種原產於熱帶非洲的豆莢,所結的嫩莢果烹煮後汁液黏稠。也正是這些汁液後來被營養學家視為瓊漿,因為其中的營養豐富,遠不是一般的蔬菜可比。 TAG標籤:冰鎮 秋葵 #