涼拌秋葵的做法 酷知社 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 1、秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失）2、把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。攪拌均勻。3、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。4、立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。5、把秋葵碼盤，淋上醬料，撒上熟芝麻即可。 TAG標籤：秋葵 涼拌 #
