竹芋煲湯的功效與作用

1、竹芋具有清肺止咳，清熱利尿的作用，做成竹芋豬骨湯，既有竹芋的清甜滋潤，又有豬骨的鮮香，冬天吃它還能清肺止咳；清熱利尿，對肺熱咳嗽；小便熱痛都可有緩解作用。

2、尤其是因為肺熱引起的咳嗽，不妨多吃。

3、準備食材：豬骨400克、竹芋半斤、眉豆適量、扁豆適量、鹽少許。

4、做法：竹芋洗乾淨用刀拍扁，拍扁後竹芋煮的時候味道更容易出來。豬骨洗乾淨焯水備用。眉豆和扁豆用清水浸泡泡發待用，泡發了煮的時候更容易爛。準備一個砂鍋，將焯水好的豬骨和拍扁的竹芋一同放入砂鍋內，加入適量的清水。再把泡好的眉豆和扁豆也一同倒入砂鍋被。蓋上蓋子大火煮開轉至小火煮90分鐘，下少許鹽調味即可。