早餐該怎麼吃才健康

1、早餐之前先喝水：人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。

2、早餐以五殼根莖類為主食：五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量。可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片等，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，例如全麥麵包、雜糧粥等。

3、早餐應該吃乳製品：早餐是補充奶類的好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，利用早餐時間可以攝取奶類，例如一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等。