煉奶可以加到麵粉裡做包子嗎

1、煉奶可以加到麵粉裡做包子，但煉乳太甜，必須加5到8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。因此建議煉奶加適量即可，包子會有牛奶甜味；

2、煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸比奶粉多，其他成分，如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A等，皆比奶粉少。煉乳並不是發酵製品，所以其營養成分不易被人體消化和吸收。