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不辣的紅油怎麼做

不辣的紅油怎麼做

具體如下:

用料:紅辣椒粉50克(選用圓頭辣椒,注意不要選擇朝天椒)、香油25克、清油250克、蔥段25克、薑片20克。

具體步驟:

1、將紅辣椒粉50克入碗,加入25克香油調溼;

2、250克清油入鍋燒至八成熱;

3、放入蔥段25克、薑片20克,炸至焦黃撈出;

4、待油溫降至六成熱時倒入碗中;

5、用竹筷將辣椒麵與熱油調勻,使辣椒麵浸在油中,直至透出香味;

6、晾涼之後即可。

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