吃魔芋的好處和壞處

好處:魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體產生一種殺滅癌細胞的物質，能夠防治癌瘤。纖維素能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便祕和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的治療。

壞處:生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用。消化不良的人，每次食量不宜過多有面板病的人少食。魔芋性寒，有傷寒感冒症狀的應少食用。