野山筍的做法 酷知社 經驗 1.62W 大中小設定文字大小 野山筍是一道不可多得的鄉間美食，可以涼拌，也可以紅燒。現在介紹紅燒的方法。現將從山裡抽來的野山筍剝好，放入開水中燙一下，除去澀味。撈出衝涼水，拍碎切斷。鍋內倒入油燒開，放入提前剪開的幹辣椒、蒜、泡椒爆香。將切好的野山筍倒入鍋內翻炒，加入適量鹽、五香粉和雞精調味，關火，加入適量醋掂鍋，盛盤。 TAG標籤：野山 #
