野生薺菜是什麼味道的

野生薺菜略帶些苦味。

野生薺菜大餛飩：

材料：薺菜、肉餡、鹽、醬油、老抽、料酒、糖、蠔油、五香粉、雞蛋。

做法如下：

1、薺菜焯水之後，用手擠幹水分；

2、肉餡用一個雞蛋、料酒、醬油、老抽、五香粉、蠔油、糖、鹽調味；

3、把焯水後的薺菜剁碎，和肉餡拌勻；

4、包餛飩；

5、碗底放鹽，白胡椒粉，紫菜，醋和香油；

6、餛飩煮好，用燒開的湯澆在碗裡衝開調味料；

7、盛餛飩，撒蔥末香菜，和