土豆澱粉怎麼做好吃

土豆澱粉可以用來製作土豆粉等食物食用，製作起來比較簡單，只需要先把土豆澱粉和適量的清水混合均勻，然後加入更多的澱粉將它揉成麵糰，接著用擰粉條的工具把麵糰擰成粉條倒入開水中，等粉條燙熟之後將它撈出來過涼水即可。

土豆澱粉是我們家中常用來勾芡湯汁的材料，其實它除了可以用來勾芡之外，還能拿來製作非常美味的土豆粉絲，我們只需要事先準備好土豆澱粉和一個擰粉條的工具，然後皆可以開始製作。

首先我們需要把土豆澱粉、清水一起倒入盆中用筷子攪拌均勻，接著再準備適量的乾粉倒入攪拌好的澱粉水中將它們混合在一起揉成麵糰。若怕後面製出的粉絲易斷，可以在澱粉中加入少量明礬，能起到增加韌性的作用。

隨後我們就能取出適量的麵糰塞入擰粉條的工具中，再用它將粉條都擰到已經沸騰的水中並用筷子將它們打散，等麵條浮起來以後把它過幾遍涼水，這樣好吃又有韌性的土豆粉絲就完成了，接著加入調料攪拌均勻就可正常食用。