杭州有什麼好吃的特色小吃

杭州好吃的特色小吃有如下幾種：

1、貓耳朵：用麵粉做成形似“貓耳朵”的面瓣。再配上雞丁、火腿丁、香菇、乾貝等佐料烹製，湯鮮味美、十分可口；

2、杭州小籠：用鮮肉或蝦肉拌在鮮肉裡做餡，餡裡再加上皮凍，用麵皮包裹製成，放在特製的小蒸籠裡蒸。稱為“鮮肉小籠”和“蝦肉小籠”。小籠包皮薄汁多、鮮香滑韌；

3、片兒川：用特製麵條配瘦豬肉片、筍片和雪菜同燒而成。肉片鮮嫩、雪菜筍片翠白分明。杭州最有名的兩家吃片兒川的店燒的麵條味道各有特色，百年老店“奎元館”的是最經典的，料足、面滑、味鮮；慧娟麵館的片兒川湯濃、面韌、味美。