味增醬怎麼用

味噌是一種發酵食品，它是健康益生菌(也被稱為“益生菌”)的天然來源，對你的消化有好處，但出於這個原因，一定不要把味噌湯煮沸，因為這樣會殺死味噌裡的健康細菌。加熱至熱，不要煨。

味噌的味道和顏色，味噌呈褐色，略帶紅色，嚐起來鹹味十足，味道濃烈。如果你好奇，可以咬一小口，但味噌不應該像鷹嘴豆泥那樣直接從容器裡拿出來吃。雖然味噌最常見的用法是日式味噌湯，味噌也為沙拉醬、醬汁和醃料、烤豆腐或蔬菜菜餚增添了獨特的風味。