臘雞腿怎麼做好吃竅門

臘雞腿一般是經過醃製的，會比較鹹，味道也比較重。我們做的時候可以選擇清蒸，這樣做出來會更好吃，下面給大家分享一下具體的做法。

臘雞腿製作時候選擇清蒸，將雞腿洗乾淨，放入一些蔥姜，蒜和小蔥，然後上鍋蒸20分鐘即可。

主料：臘雞腿輔料：料酒味精小蔥生薑

首先將臘雞腿清洗乾淨，然後切成小塊。

之後將生薑切絲，小蔥切斷，大蒜去皮。

接著，將切好的雞腿塊平鋪在碗中，然後將生薑香蔥鋪在上面。加入兩勺料酒，一勺魚露（沒用魚露可用生抽代替），少許味精。

之後，蒸鍋內加入適量水，盤子直接放入蒸鍋內，開大火蒸20分。

最後，蒸熟之後，將盤子拿出來即可開吃。