毛蟹怎麼吃

毛蟹可做毛蟹炒毛豆、毛蟹炒年糕、網紅小毛蟹等。一共3步，以下是網紅小毛蟹的詳細操作：

操作/步驟

1、蒸熟

毛蟹刷淨，用大鍋蒸熟，腳去掉。

2、翻炒

油熱，放入豆瓣醬炒出紅油，加入大蒜、薑片、蟹、生抽、老抽、黃豆醬、鹽、糖翻炒。

3、收汁

放適量水煮開後，快收汁時，加入小米辣、幹辣椒即可。