筒子骨的做法

筒子骨燉湯味道鮮美，尤其是筒子骨中的髓特別好吃，再加上些小豆芽燉湯，還非常地補鈣喲。

筒子骨剁成段，放在清水裡泡去血水，沖洗乾淨。

洗清血水後，再放入一個大蔥結和一大塊生薑，生薑要用刀拍一下。

再加入適量的清水，水正好沒過骨頭就可以。

加蓋密封，按下電壓力鍋的煲湯鍵即可。

煲湯的過程中把豆芽理好，清潔乾淨，瀝淨水分備用。

待電壓力鍋的安全眼自然下落後，開蓋，打去浮沫，骨頭已經燉爛了。

再調入適量的鹽，倒入豆芽，燒開後即可拔去插頭，燜個3-5分鐘，加入少許的雞精，出鍋裝盤，撒上蔥花開吃。