解鎖做美味滷雞爪的正確姿勢

第一、 首先把雞爪處理乾淨，並且把蔥姜都切好備用。

第二、 往鍋中加入適量的清水，在把雞爪、姜、花椒、料酒放進鍋中煮開，之後再把雞爪撈出用涼水衝一下,如下圖是沖洗完後的雞爪。

第三、 在用另一口鍋，往鍋中加入適量的雞爪、蔥姜、幹辣椒、雞爪等其他香料，之後加入適量的清水煮開。

第四、 然後在加入適量的白酒，轉小火滷煮40分鐘的時間，一直到湯汁盡幹為止，最後在加入適量的鹽和白糖，用大火翻炒，在出鍋之前加入適量的把芝麻即可。