滷雞爪的做法一般滷多久
滷雞爪需要滷一般大約為40分鐘。滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。雞爪也稱“雞掌”、“雞腳”、“鳳爪”、“鳳足”。多皮、筋，膠質大...
麻辣滷雞爪的做法有哪些步驟
1、先處理雞爪:每根雞爪剪去指甲剁成三塊，洗淨2、加水姜料酒煮開5分鐘左右3、煮開撇掉浮沫，撈出溫水洗淨瀝乾水備用。4、調料:蔥姜八角花椒辣椒，郫縣豆瓣醬。5、鍋內倒油，先炒蔥姜，炒香後關小火開始炒香料，香料低溫炒能炒出...
滷雞架正宗做法
1、主料：雞架子3個2、輔料：鹽適量、甜麵醬適量、醬油適量、姜適量、陳皮適量、香葉適量、花椒適量、大料適量、白寇適量、陳皮適量3、雞架子在清水中泡出血水後，進行分割。4、去除雞尖、雞肺、油脂和雞脖子周圍的氣管、...
怎樣滷雞蛋才能滷透怎樣做滷雞蛋
原料：雞蛋、油、八角、料酒、白糖、老抽、鹽、雞精、蔥、幹辣椒、蒜末做法：1、將雞蛋煮熟；2、放入涼水，待雞蛋涼後再去殼；3、用刀在雞蛋上劃幾刀；4、鍋裡熱油，爆香八角蒜末，倒入老抽，新增適量水，放辣椒、蔥白；5、煮開後放入雞蛋...
滷雞爪和什麼炒好吃
材料：雞爪、雞翅各300克、香菜葉10克、紹酒25克、醬油25克、香醋10克、白糖7、5克、味精2克、麻油25克；步驟：1、將雞腳斬去爪尖，與雞翅一齊放入沸水中燙一下，撈出洗淨，放入鍋中；2、鍋中加清水、紹酒燒沸後，移小火燜30分鐘至熟...
滷雞爪放冰箱5天會壞嗎
視情況而定。吃的時候需注意有沒有異味，如果是有異味則說明已變質，則不建議繼續食用，反之則可繼續食用。滷雞爪可以冷藏儲存兩到三天，但要蓋上一層保鮮膜，否則會串味；若是冷凍儲存，可以儲存十天左右，若冷凍儲存，吃的時候要解凍...
怎麼做滷雞翅跟雞爪最簡單最好吃
滷雞翅做法：材料：雞翅、姜、紅椒、八角、鹽、冰糖、生抽、老抽、料酒。做法：1、雞翅洗淨，姜去皮洗淨切片，八角洗淨，紅椒洗淨；2、鍋里加入水、雞翅，大火燒開；3、水開後加入料酒，煮6至10分鐘關火；4、雞翅焯水後洗淨；5、鍋里加入水、...
滷雞爪怎麼做比較辣比較好吃
做法一：食材：雞爪300克，滷湯1鍋；製作步驟：1、先將雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出衝淨；2、放入滷鍋小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可；做法二：食材：雞爪200克，蔥適量，姜適量，冰糖適量，滷料適量，鹽適量，老抽適量；製作步驟：1、雞...
滷雞爪時先用醃料醃過是不是更好
滷雞爪時先用醃料醃過，使其肉質鮮嫩多汁，能有效去除肉本身的腥味。具體做法如下：一、主料：雞爪、輔料、蔥、姜、冰糖、滷料、鹽、老抽。二、製作過程：1、將雞爪洗淨，剁去指甲；2、蔥薑切片，準備冰糖適量；3、鍋內放適量清水，放入...
滷雞胗的做法
1、準備材料：雞胗600g、姜適量、幹辣椒適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、醬油適量、鹽適量；2、雞胗洗去雜質，洗淨；3、放開水鍋中焯水；4、撇去浮沫；5、鍋中放清水，加入香葉、桂皮、辣椒、八角、花椒；6、加鹽、醬...
滷雞翅尖的做法
先準備滷水料包、大蔥、幹辣椒。再將滷水料包放在紗布上。然後包起來，再用白色線把口紮緊。鍋內加入適量的清水，再將滷料包、大蔥、幹辣椒、薑片放入。加入適量的鹽和少許的料酒。加入醬油、老抽和冰糖。然後大火把滷水...
滷雞爪怎麼滷會變大變的蓬鬆
用料：雞爪1斤、白酒適量、生抽適量、香葉2~3片、八角2朵、蒜頭3~5瓣、桂皮適量、薑片3片、大蔥適量、花椒6-8粒、白芷適量、啤酒少許、鹽適量、蒸魚豉油適量。做法：1、把雞爪的指甲去除，能夠有效的去除腥味；2、準備好調料...
不剝殼滷雞蛋的做法及配料
個人比較喜歡吃這種滷雞蛋，每天當做早餐吃很方便，好吃有營養首先雞蛋冷水下鍋，煮至八分熟然後將雞蛋撈出，敲破外殼接下來將雞蛋再次放入鍋中，放水，13香，鹽，八角，老抽，中小火煮20分鐘左右最後可以放滷水裡面醃著，醃製時間越長越好...
滷雞胗的家常做法怎麼做最簡單
材料主料：雞胗500克。配料：八角2顆、桂皮2小塊、香葉3片、花椒10餘顆、生薑（切片）、老抽兩小勺、生抽兩小勺、料酒一小勺。調味汁：薑末、生抽、米醋、雞湯（或高湯）、辣椒油、芝麻油、炒香的芝麻。做法：1、將雞胗去除髒物後用...
家常滷雞爪的做法
1、家常滷雞爪的做法：雞爪去掉指甲，鍋中加水，下雞爪焯水，加少許料酒、一片姜。水開後撇去浮沫，把雞爪撈出。雞爪倒入鍋中，加水和雞爪持平，下入香料，加老抽、生抽、兩勺料酒、半勺鹽、一勺白糖。小火慢燉，湯汁收濃時盛出。2、滷...
滷雞爪加可樂會變脆嗎
滷雞爪可樂方法如下：原料：雞爪，油，蒜瓣，薑片，料酒，生抽，鹽，可樂，八角。1、雞爪洗淨，剁掉雞爪指甲，炒鍋加熱，倒油，放蒜瓣和薑片爆香；2、放雞爪下鍋翻炒片刻，雞爪發白變硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺鹽燜煮半分鐘；3、湯汁燒滾後，再倒...
滷雞胗雞爪最正宗的做法
材料主料：雞爪400g、雞胗400g。輔料：鹽適量、老抽適量、紅糖適量、大料適量、花椒適量、老湯適量、香葉適量、桂皮適量、小茴香適量、丁香適量、草果適量、肉蔻適量、白芷適量、蔥適量、姜適量、生抽適量。滷雞胗雞爪做...
滷雞爪怎麼滷呢滷料都有哪些呢
主料：雞爪500克、鹽適量、八角適量、桂皮適量、姜適量。步驟：雞爪剪去指甲，洗淨瀝乾水。鍋內放水，放入材料煮開，把雞爪放進去煮。煮20分鐘左右。大火收汁起鍋即可。滷料的做法：用紗布包好香料（生薑、桂皮、小茴香、陳皮、丁...
滷雞家常做法正宗滷雞怎麼做
準備材料：三黃雞半隻、五花肉一小塊、八角兩個、花椒一小勺、草果一個、香葉五片、冰糖八顆、茴香籽一勺、細香蔥四棵、姜一塊、醬油六大勺、水適量。1、將雞內臟洗淨，五花肉洗乾淨備用。2、準備八角兩顆、草果一顆、香...
滷雞正宗的做法
一、主料：半隻三黃雞。二、輔料：五花肉一小塊。三、調料：醬油、冰糖、姜、八角、花椒、草果、香葉、茴香籽、細香蔥、水適量。四、做法及步驟：1、將雞去內臟洗淨，五花肉洗淨備用。2、準備八角2顆，草果1顆，香葉4至5片，茴香籽1...
洪瀨滷雞爪的做法
材料：雞爪，辣醬，幹辣椒，薑末，老抽。做法：1、新鮮雞爪洗淨，剪去指甲，放到冷水鍋裡煮開，衝去浮沫。2、鍋裡放少許油，油燒至八成數。放一大匙辣醬，一些薑末。倒入雞爪翻炒，放一把幹辣椒。3、炒到雞爪上色的時候，加一點老抽醬油，一大勺...
糟滷雞爪的做法
1、所有食材清洗乾淨，雞爪煎去指尖，對半切開。2、將雞翅、幾片姜和半根蔥一起放入鍋中大火燒開。3、燒開後加入雞爪同煮，大火燒沸騰轉中小火煮15分鐘後關火，燜10分鐘。4、將煮熟的雞翅雞爪放在冷水下徹底逐個沖洗乾淨，洗去...
滷雞腿的熱量 怎麼消耗
1、一隻約100克的滷雞腿，總卡路里大約熱量是300—400千卡，滷雞腿攝入的熱量是225千卡其中脂肪佔51%，碳水化合物21%，蛋白質28%。2、消耗：走路：約31分鐘；跑步：約14分鐘；跳繩：約11分鐘；健美操：約25分鐘。...
滷雞蛋的好處和壞處
滷雞蛋的好處和壞處如下：好處：滋陰潤燥養心安神養血安胎，鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵黃蛋白。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有...
滷雞爪的做法 怎樣滷雞爪
滷雞爪做法：1、雞爪洗乾淨，切掉指甲，剁掉膝蓋，然後將爪子一切為二。2、將剁好的雞爪放在鍋中，放適量水，以漫過雞爪為準。雞爪剁開是為了入味。3、水燒開約一分鐘，關火，洗去浮沫。4、洗乾淨的雞爪放入鍋中，倒入適量的清水，漫過雞...