泡菜面上有白沫能吃嗎 酷知社 經驗 3.95K 大中小設定文字大小 醃製酸菜等也會出現這種情況，泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生黴花。如發現液麵有白膜，應立即除去，並加入少量燒酒和鮮薑片、大蒜等抑制雜菌生長。同時將壇內裝滿蔬菜，創造無氧條件即可制止。發現壇中有生花的現象，加入少許白酒即可。取食泡菜要使用專筷，切不可帶油，避免油與生水進入壇中，否則會生花。 TAG標籤：白沫 泡菜 面上 #
