野生小魚要怎樣熬魚湯 酷知社 經驗 1.65W 大中小設定文字大小 家常魚湯：主料：魚肉或魚頭。配料：油、蔥花、白胡椒、鹽。步驟：1、入油鍋煎到兩面面板焦黃起泡。2、多放水，用大火一直滾煮。3、出鍋之前再放鹽、胡椒，用蔥花裝飾。常見的做法注意：1、鯽魚：適合清煮或加白蘿蔔絲煮透。2、黑魚：適合燉豆腐。3、鯰魚及其他無鱗魚：應用粗鹽將裡外反覆搓洗乾淨。4、魚頭：適合劈開煎過之後加水、醬油、乾紅椒燉粉皮或粉絲。 TAG標籤：魚湯 小魚 野生 #
