溫拌鳥貝的做法有哪些 酷知社 經驗 2.18W 大中小設定文字大小 主料:帶殼鳥貝1000克。輔料:芥末油適量,鹽適量,味極鮮少許,蔥絲適量,蒜半頭,糖半湯匙,醋適量。1、鳥貝去殼,冷凍後更好剖;2、將剖出的肉洗去泥沙,用剪刀剪開背部,去掉泥筋;3、鍋中燒開水,關火;4、將鳥貝倒進鍋裡,燙翻立刻撈出;5、控淨水,裝入碗中;6、加蔥絲、蒜泥、味極鮮、醋、糖、鹽、芥末油拌勻;7、加香菜裝盤即可食用。 TAG標籤:鳥貝 溫拌 #