甘藍西紅柿燴裡脊怎麼做好吃

1、挑選熟透的番茄兩個洗淨去皮；

2、番茄洗淨切成小塊，胡蘿蔔洗淨切片，姜切成末待用；

3、豬肉洗淨去掉筋膜；

4、裡脊肉切成薄片，放入適量的水澱粉，鹽，用手抓均醃製10分鐘，讓肉片充分吸收水分；

5、鍋中放少量油，然後加入番茄片和薑末，一起炒；

6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘；

7、水開，下肉片、胡蘿蔔片燙熟，調入少量鹽；

8、小火煮2分鐘後關火，甘藍西紅柿燴裡脊就做好了。