速凍豆角怎麼凍才好吃竅門

速凍豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃。

1、選沒有汙點的豆角，有汙點意味著豆角已經過了最佳食用期，仔細徹底地清洗豆角。

2、修齊豆角的邊角，用削皮刀削剪豆角邊角。如果豆角上有任何蛀蟲點，或是傷痕，可以用削皮刀削掉它們然後，把豆角切成想要的長度。

3、燒一大壺水，然後在另一個盆子或是碗中裝滿冰塊和水。

4、在開水中煮豆角大約3分鐘。這個過程會去除豆角中的酶，這種酶會損害豆角的品質。

5、用漏勺把煮好的豆角放入準備好冰水的盆中，冷卻至少3分鐘。

6、用紙巾或是洗碗布擦掉冷卻的豆角上的額外水分，最後用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可。