哪些蔬菜是筍類蔬菜 酷知社 經驗 1.68W 大中小設定文字大小 筍類蔬菜有:1、萵筍:又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜;2、茭白:又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物;3、竹筍:是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭;4、青筍:又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等,為菊科草本植物萵筍.的莖、葉。 TAG標籤:筍類 蔬菜 #