菌類蔬菜有哪些 酷知社 經驗 4.63K 大中小設定文字大小 菌類蔬菜有很多,列舉以下幾種:1、木耳,別名黑木耳,光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷。2、銀耳,真菌類銀耳科銀耳屬植物,又稱白木耳,雪耳,銀耳子等,有菌中之冠的美稱。性平,味甘,淡,無毒。3、香菇,是世界第二大食用菌,也是中國特產之一,在民間素有山珍之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有植物皇后美譽。 TAG標籤:蔬菜 菌類 #