小晶魚的做法:美味紅燒小晶魚 酷知社 經驗 2.01W 大中小設定文字大小 1、將小晶魚收拾乾淨、魚兩側斜向切兩刀(容易入味),用料酒、食用鹽、白糖適量喂好;2、準備配料:小蔥、姜、蒜;白糖、醋、生抽醬油;半碗涼開水;3、點火,鍋中加食用油,將小晶魚外表面沾上混合粉(1:1的澱粉+麵粉)後,放入鍋中;4、中火煎魚,待小晶魚兩面煎成金黃色後,依次加入醋、生抽醬油、白糖、五香粉、蔥、姜、蒜,最後加半碗涼開水,鍋開改小火;5、湯基本收幹(留一些)後,魚就好了,美味的紅燒小晶魚就完成了。 TAG標籤:美味 小晶魚 紅燒 #