大蔥富含什麼營養 酷知社 經驗 1.54W 大中小設定文字大小 大蔥的營養價值很高，每百克大蔥含水分91克、蛋白質7克、脂肪3克、碳水化合物5克、膳食纖維3克、胡蘿蔔素60微克、核黃素3毫克、抗壞血酸17毫克、維生素E3毫克、鉀144毫克、鈉48毫克、鈣4毫克、鎂19毫克、鐵7毫克、猛28毫克、鋅4毫克、銅8毫克、磷38毫克；此外，蔥還含蒜素、二烯丙基硫醚、亞油酸、多糖等等。其揮發成分具抑菌作用。 TAG標籤：營養 大蔥 #
