廣西的酸豆角怎麼做 酷知社 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 主料:豆角。配料:水,鹽,生菜葉。1、將豆角清洗乾淨,放在太陽底下晒一個半到兩個小時左右至到乾爽柔軟。2、將晒乾後的豆角切成小丁,裝一容器內。3、撒少許鹽在豆角內,輕揉,擠出豆角內本身的水分。4、取空瓶,擦乾,用小勺將豆角裝入,壓瓷實,排出裡面的空氣。取一生菜葉,蓋在瓶口。5、取一平口盤,將瓶子倒扣在盤內。排乾淨空氣。盤內注少許清水。6、將豆角放置稍微溫暖一點的地方,隔天換水,感 TAG標籤:廣西 酸豆角 #