泡豆角的做法酸辣

食材明細：

長豆角：500客

水和麻椒：適量

白醋：400克

薑片：4片

杭椒：4個

小米辣：3個

製作步驟：

1、將長豆角洗淨，切成手掌寬度的長段。

2、將切好的長豆角段放入一個器皿裡面，撒上鹽，要均勻的裹上，主要是醃製長豆角中的水分。

3、將綠杭椒切成段，炒鍋放入所有的配料，大火燒開之後轉小火熬製至杭椒顏色變淺關火。

4、然後倒入器皿裡面，蓋好蓋子醃製一天左右就可以。