怎樣用自發饅頭粉做包子

主料：適量自發饅頭粉、肉餡等。

佐料：適量蔥、鹽、味精、雞精。

利用自發饅頭粉做包子的步驟如下：

1、發麵：將30度左右的溫水倒入自發粉中，把面攪拌均勻。然後在鍋里加適量水，加熱至35度左右，將面盆放入熱水中蓋上鍋蓋保溫。溼面發酵需要約2個小時，若表面出現許多孔洞，表示發麵成功。

2、加入乾的自發粉揉成麵糰，然後保鮮膜包裹靜置十分鐘。

3、將麵糰切成小塊再擀成面片，厚度適當。

4、肉餡中加入蔥末和調味料調味，包餡即可。

5、上鍋蒸15分鐘左右即可。