海龍海馬燉豬尾湯做法

食材：豬尾1根，海馬10條，海龍10條，西紅柿2個，洋蔥半個，胡蘿蔔1根，鹽2小匙，大茴香8克，茴香用棉布包裝妥。

做法：

1、豬尾切段洗淨，氽燙去腥，撈起備用，海馬、海龍洗淨；

2、胡蘿蔔、洋蔥分別削皮去膜，洗淨，切塊或切片；

3、西紅柿洗淨，外表淺劃數刀，氽燙後剝皮切塊狀；

4、將上述材料混合，加入茴香包，加6至7碗水煮沸後，改小火慢燉約30分鐘，加鹽調味即可熄火。