怎樣做美味的黑木耳香腸炒豆芽

第一、 準備適量綠豆芽，洗淨後控幹水分備用；準備適量黑木耳，用清水泡發，泡的時候，可以加入適量白醋，這樣可以加快泡發的速度；再準備一根火腿腸。

第二、 將泡好的木耳，用手撕成小朵；將火腿腸去除外衣，切成小段；再準備適量蒜和小蔥，洗淨後，將蒜切成片，小蔥切碎。

第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片和小蔥碎，放入鍋中炒香。

第四、 將泡好的黑木耳，倒入鍋中，翻炒均勻。

第五、 將準備好的火腿腸放入鍋中，與黑木耳一起翻炒。

第六、 黑木耳遇到高溫可能會濺出來，迅速將綠豆芽，倒入鍋中，翻炒均勻，綠豆芽本身會出水，所以不用另外加水了。

第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

第八、 加入適量生抽上色，再加有少許陳醋提鮮，這道菜加入陳醋後，會更加爽口，攪拌均勻就可以了。

第九、 炒好之後，出鍋裝盤，將小蔥洗淨後切碎，放在上面，就可以吃了，真的太美味了。