榮成喜餅的做法

主料麵粉700克雞蛋5個調料花生油100克白糖100克酵母粉7克水50毫升喜餅的做法:

1、酵母粉溶於50毫升溫水中，加雞蛋、花生油、白糖攪勻，加麵粉用筷子攪拌均勻，揉成光滑的麵糰放置溫暖處餳發。

2、麵糰發至兩倍大小取出，反覆揉勻至沒有氣泡。

3、分割成小麵糰揉成光滑麵糰。

4、擀成一釐米厚的薄餅置於溫暖處再次餳發。

5、餅胚發至兩倍厚，取出置於溫熱的平鍋內小火烙制6、雙面金黃後，取出即可。