廣東化州切豬手的做法 酷知社 經驗 1.29W 大中小設定文字大小 豬蹄切大塊焯水備用;鍋中倒少許油爆香桂皮和八角;倒入焯過水的豬蹄;烹入適量料酒;加入生抽兩大勺,老抽一大勺,蠔油一大勺,腐乳汁一大勺提前兌好的碗汁;加入開水沒過豬蹄,並加入蔥姜、檸檬和冰糖,大火燒開;小火煮至軟爛,大火收汁加適量鹽和雞精即可。 TAG標籤:廣東 豬手 化州 #