廣東手打肉丸的做法 酷知社 經驗 6.27K 大中小設定文字大小 1、挺喜歡吃肉丸的,有時間自己折騰做了一回,挺成功的,自己做的真材實料,肉肉都是好的看的見,吃起來也鮮一些。2、主料:瘦肉500克3、輔料:鹽5克胡椒粉5克生粉10克蠔油5克味精少許4、瘦肉切塊去肉筋,放入攪拌機攪爛5、肉泥放入盤裡加入鹽,蠔油和味精攪拌6、放入適量的生粉用筷子攪拌,用手不斷的摔打7、打到肉泥有彈性就擠成肉丸8、放入開水裡燙熟,丸子燙好擺盤,淋上醬汁即可 TAG標籤:廣東 手打 肉丸 #