化州市檸檬豬腳的做法 酷知社 經驗 3.17W 大中小設定文字大小 1、酸檸檬,酸藠頭,酸姜,酸檸檬洗淨全部切小塊;2、豬手洗淨砍小塊;3、放入鍋內煮出血水去撇去血沫子再煮15分鐘;4、撈出沖洗乾淨;5、中火熱鍋,下入適量油,放入蒜末爆香後放入豬手翻炒片刻;6、加入胡椒粉,料酒,醬油,蠔油翻炒均勻至上色;7、倒入清水煮開後轉小火燜煮20分鐘;8、倒入酸姜,酸辣椒,酸藠頭和檸檬翻炒片刻;9、倒入香菜翻炒均勻即可。 TAG標籤:化州市 檸檬 豬腳 #