食用油一天吃多少克

正常人每天應攝入適量的食用油,通常為15-25克(一湯匙半或兩湯匙半)。

按原料油分為動物油和植物油，動物油像豬油、牛油、雞油等，飽和脂肪酸含量高；玉米油、葵花籽油、稻米油等植物油，不飽和脂肪酸較高。過多飽和脂肪酸會增加膽固醇合成,最好遠離。

選擇“植物甾醇”含量豐富的植物油。超過2400項臨床實驗證明，植物甾醇是一種能有效降低膽固醇的天然活性物質，在歐洲、美國和澳大利亞等國家，植物甾醇廣泛應用於食品中，是美國心臟協會重點推薦、保護心臟的法寶。植物甾醇主要來源於植物油、堅果、豆類、穀類、蔬菜和水果等,尤以毛玉米油的含量最為豐富。