用鹽滷怎麼點豆腐腦 酷知社 經驗 4.42K 大中小設定文字大小 用鹽滷點豆腐腦的方法:把鹽滷裝在一個酒壺內待豆漿煮好後,放在容器內,趁熱滴入鹽滷,邊滴邊攪動,豆漿變稠;有麥粒大的小疙瘩時,停止攪動,靜置半個小時。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。 TAG標籤:豆腐腦 鹽滷 #