用什麼部位做的雞塊組好吃 酷知社 經驗 3.52K 大中小設定文字大小 選用雞塊需要根據雞肉的使用場景而定：1、雞胸肉柔嫩無筋，切片切絲或切丁均可，適合炸、煎、煮、炒。2、雞腿的肉質富有彈性，適合烤、炸、紅燒、煮。3、雞翅部位有較多的筋，皮較厚，含豐富膠質，適合炸、烤、紅燒。因此，如果炸雞米花的話，適宜選用拍鬆的雞胸肉。如果燒烤的話，適宜選用雞腿或者雞翅。如果紅燒的話，適宜選用雞翅根。 TAG標籤：好吃 雞塊 #
