串串香的醬汁怎麼做的好吃 酷知社 經驗 5.57K 大中小設定文字大小 原料:麻辣火鍋底料25克、老湯500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,幹辣椒50克,麻油少許、陳皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少許,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。 製作過程:1、將牛油放入鑊中燒熱,投入花椒15克、幹辣椒25克、姜、蒜爆香,然後放入麻辣火鍋底料炒香,倒入米酒略炒;2、將其餘材料同老湯放入鍋中煲滾15分鐘即可。 TAG標籤:醬汁 串串香 好吃 #