排骨冬瓜湯怎樣做 酷知社 經驗 1.83W 大中小設定文字大小 排骨冬瓜湯的做法:1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,撈起備用。2、燉鍋中加水,放入姜塊、蔥結、花椒,燒沸後倒入排骨。3、再次燒沸後放鹽,改微火煲一個半小時,再倒入冬瓜塊。4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟,撈去蔥結不要,盛燙碗裡即可上桌。排骨冬瓜湯是由豬肉排骨和冬瓜配以開水及部分作料製作而成,該菜品含有豐富的蛋白質、維生素,可以補身體。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,為女人較好地補充鈣質。 TAG標籤:冬瓜湯 排骨 #