冬瓜排骨湯怎麼做
用料：冬瓜250克、排骨500克、蔥2-3根、姜4-5片、鹽少許、料酒適量、油適量。
1、排骨加薑片料酒焯水去腥。
2、排骨洗淨冬瓜切塊備用。
3、鍋熱加入薑片蔥段爆香。
4、加入排骨翻炒均勻。
5、放入砂鍋加入清水大火燒開後轉小火慢燉半個小時，中途加入適量的鹽。
6、加入冬瓜燒開待冬瓜熟透即可。
7、出鍋撒上蔥花即可。
用料：冬瓜250克、排骨500克、蔥2-3根、姜4-5片、鹽少許、料酒適量、油適量。
1、排骨加薑片料酒焯水去腥。
2、排骨洗淨冬瓜切塊備用。
3、鍋熱加入薑片蔥段爆香。
4、加入排骨翻炒均勻。
5、放入砂鍋加入清水大火燒開後轉小火慢燉半個小時，中途加入適量的鹽。
6、加入冬瓜燒開待冬瓜熟透即可。
7、出鍋撒上蔥花即可。
