如何製作牛奶味的巧克力 酷知社 經驗 2.32W 大中小設定文字大小 主料:可可液塊200克,可可脂100克,煉乳100克,牛奶100毫升。自制牛奶巧克力的做法步驟:1、可可液塊,可可脂裝入碗中,倒入煉乳,牛奶。2、鍋中加水,燒熱到微微燙手後,轉到保溫檔,使得隔水加熱溫度在五十度左右。3、放入裝有原料的碗,隔水加熱。4、保持好水溫,可可液塊和可可脂不斷融化。5、將矽膠模具洗乾淨,晾乾,也可使用烤箱一百度烘烤五分鐘,烤乾。6、一直隔水加熱到原材料全部融化。7、把巧克力液倒入模具中,冬天室溫下放涼,夏天可放進冰箱冷藏使巧克力冷卻成型。 TAG標籤:牛奶 巧克力 #